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SAKE TALKに新しい記事を掲載いたしました。「田中六十五」で知られる有限会社白糸酒造に取材しました。

さくら製作所株式会社
2025年08月21日

SAKE TALKに新しい記事を掲載いたしました。
白糸酒造で醸すすべてのお酒は「ハネ木搾り」。珍しい搾り方でありながら、搾る道具の一つであり、それが究極の普通。

飲み手の自由を尊重し、どこで、だれが、どんな料理と合わせても自然に飲めるような酒を目指す白糸酒造のインタビューを、是非ご一読ください。


記事はこちら↓
「白糸酒造の「定番」の造り方。普通からあえて外れる酒造り」

◆酒蔵紹介などその他の記事は、ブログよりご覧いただけます。

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