GX50DM525-RH/LH-B

GX50DM525(以下、GX50)の最も大きな特長は、最新のIoT技術を採用しているという点です。これにより、従来のモデルよりも高い精度で温度を管理でき、温度差による繊細な風味のコントロールが可能になりました。専用のスマートフォンアプリ(※2)をお客様のWi‐Fi環境に連携させることで、外部からの温度設定変更や温度データの自動記録、ドア開閉数のカウント、庫外温度のモニタリングなど、多彩な機能を活用できます。別荘など離れた場所で利用いただく場合も、異常な温度変化や故障リスクをいち早く把握することができます。さらに、IoTは都度機能をアップデートすることで、購入後もお客様の声に応じて進化を続けていきます。

スリムなタワー型で設置面積を最小化。最大50本もの収納力を備えつつ、上下二室の縦型2温度で省スペースのまま高精度な温度管理が可能です。奥行きは545mm、背面は壁にぴったり付けて設置でき、独自の放熱設計でクリアランスを確保。背面に配置した制御基板をコンプレッサー熱から守る安心構造は、特定電気用品の技術基準(菱形PSE、主に業務用ショーケース)を満たしています。

シャンパーニュやブルゴーニュなど、一般的なセラーでは出し入れしにくい太めのボトルもストレスなく収まります。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュなど形状の異なるボトルでも1列に収納できるため、レイアウトの美しさはもちろん、従来よりも効率的にお酒を収納することが可能です。見た目の整然さと使いやすさを両立した、ワイン愛好家やプロのソムリエにもご満足いただけるセラーです。

氷温M5は、上室を-5～25℃、下室を0～25℃まで自在に独立制御できる高性能セラーです。1台で異なる温度帯を同時に維持でき、日本酒の一升瓶を液体温度レベルで5本以上、-5℃に保つことを第三者機関によって実証済みです。

外気温が35℃を超える酷暑でも-5℃の保冷を実現する一方、冬季に室温が0℃近くまで下がる厳しい環境でも、最大25℃まで加温して安定した保温が可能。外気条件に左右されず、理想的な温度管理を実現するセラー本来の性能を徹底追求した1台です。

かんたん操作。ドアを開けずに温度設定ができるので冷気ロスにも配慮

使い方はとても簡単です。セットボタンを長押しし、上下キーで温度を選ぶと自動で設定(※1)されます。1℃単位で調整でき、操作部は本体前面にあるため、ドアを開けずに温度やライトのON/OFF操作が可能です。冷気を逃さないので省エネ(※2)や静音運転にも効果的。さらに、誤操作による温度変更を防ぐ安心仕様となっています。

ワインに最適な1℃単位の「温度レンジ管理」

赤ワイン、白ワイン、ロゼ、シャンパーニ、それぞれが本来備える香りや味わいを最大限に引き出すためには、飲み頃に応じた温度レンジでの精緻な保管が欠かせません。氷温M5は、1℃単位でのピッチ制御を可能にし、ソムリエが意図する理想的な温度でワインを提供できます。例えば、黒果実を思わせる濃厚なフルボディの赤ワインには16〜20℃、赤果実主体で色調の明るいミディアムボディには12〜16℃といった具合に、品種やスタイルに応じて細やかに対応可能です。従来の大まかな温度管理では実現できなかった精度と再現性を備え、常にワインを“最適な状態”で愉しむための環境を提供します。

ドアの開閉もセンシングで制御。お知らせ機能で開けっぱなしを回避します

冷蔵庫では当たり前でも、ワインセラーでは意外と搭載されていない「ドア開けっぱなしお知らせ機能」。氷温M5（※1）はドアの開閉をセンサーで検知し、開けっぱなしをお知らせします。さらにドアが開いている間はコンプレッサーやファンを自動停止し、ムダな運転を防ぎます。（※2） コンプレッサー式のワインセラーは、ドアを開けたまま運転すると、わずか1日で300ml以上の水分を吸い込み（※3）、オーバーフローや床の水濡れにつながることもあります。氷温M5は、このリスクを軽減するために「ドアセンサー」を標準装備。目立たない機能ですが、大切なワインを守り、安心してお使いいただくために欠かせない工夫です。

ワインの長期保管においては、温度だけでなく一定の湿度も必要とされます。湿度が低すぎるとコルクが乾燥して収縮し、空気がボトル内に入り酸化の原因となるためです。逆に湿度が高すぎるとカビやラベルの劣化を招きます。理想とされる60〜70％前後の湿度を安定して保つことが、ワインの品質を守る重要な条件とされています。

氷温M5は、断熱性や気密性を重視した「うるおい密閉式」を採用しています。当社では2017年発売のゼロクラス以降のモデルはすべて「密閉式」としており、外気の影響を抑えて年間を通じて安定した湿度を提供するので、日本の乾燥しやすい時期に、コルクの品質劣化を避けたいワインに理想的な選択となっています。

従来からある湿度維持の方法は、「穴あき方式：加湿循環タイプ」です。穴あき方式は、外気との小さな通気孔を設け、自然換気により湿度を保とうとするシンプルな構造が特長。コストを抑えられますが、外気に大きく左右され、季節や環境によって庫内条件が不安定になりがちです。

穴あきの加湿循環方式が外気に引っ張られる理由

穴あき方式は小さな通気孔で庫内と外気をつなぎ、自然の空気循環に頼って湿度を保とうとする仕組みです。しかし、実際には外気の影響を大きく受け、乾燥した外気であれば庫内も乾燥し、多湿であれば湿度も過剰に上がるなど、環境が外気任せになりがちです。 また、通気孔の多くは、放熱があり、空気の対流も起きにくいセラー背面に配置されています。必ずしも「庫内に取り入れたい良い空気」ではないうえ、冷気が逃げるリスクも伴います。こうした課題を避けるためには、外気の影響を受けにくい密閉型構造のワインセラーが適していると言えます。

手間いらずの排水。ワイン保管時は高湿度、日本酒保管時は低湿度。

ワインやシャンパーニュを保管する場合は、冷却器に付着する結露水を巧みに利用し、高湿度を自然発生させる独自サイクルを搭載。表面積の大きい、フィン冷却器に露を付着させて冷気と共にファンで循環させて湿気を運びます。滴下した水はドリップトレイに貯水し、庫内のしっとり感に寄与します。余分な水分はドレンパンで自然蒸発するので、手間なく湿度を維持できます。

一方、日本酒を5℃未満の低温で保管したい場合は、約30〜50％の低湿度をキープ。一本一本の味わいを守る、プロ仕様の湿度環境を提供しています。

セラーは、ドアの開閉によって空気は必ず出入りします。日本では春から秋にかけて外気温・湿度が十分にあるため、湿度に関わる問題は少ないですが、冬になると乾燥し、湿度が下がりやすくなります。この時期に平均50％以上の湿度を維持できれば、年間を通じて安定した環境が実現します。 よくある「水を入れたトレイを置く」方法では加湿効果は得られません。水分は蒸発しなければ湿度は上がらないため、冷気の通り道である「ドリップトレイ」に水をためることが、効果的な加湿につながります。

ボディの色味には、清涼感のあるホワイトカラーを採用しています。アクセントとなるウォールナットの木目は高級感だけではなく、クラシカルで上質な印象を与えます。キッチン家電や日用品とも調和し、お部屋全体に自然に溶け込む佇まいに仕上げました。

庫内の照明には半順光（※1）LEDライトを搭載しました。多くのセラーに見られる半逆光や逆光でのライティングは、眩しさが強調されることでラベルが暗く見えてしまいがちです。氷温M5GX38では、ボトルの両側から半順光の光源を当て、よりボトル全体をくっきりと鮮やかに照らし出すことにこだわりました。満月のような温かみのある色合いの光を採用しており、お気に入りのコレクションをより美しく演出します。
※1　被写体の斜め前方に光源がある状態

氷温M5GX50の大きな特長は、その「静音性」です。冷却サイクルの設計改良や、従来製品より静かなファンモーターの採用により業界最高レベルの静かさを実現しました。騒音値は約18.0dB(A)で、木の葉が触れ合う程度の静かさに分類されます。夜間も稼働音が気にならず、睡眠の妨げにもなりにくくなっています。

冷却サイクルの再設計により冷却時間も短縮し、消費電力を大幅に削減しました。前回モデルのSB51シリーズと比較して、最大約41％の省エネ化を実現しています。年間の電気代も約5,610円ほどと、ランニングコストも抑えられます。

多くのワインセラーはガラスドアにフルフラットガラスを使用していますが、ガラスの端面が露出しているため破損リスクも高くなってしまうリスクが生じます。一方、ガラスを保護することによるデザイン性が損なわれることも。当社では独自の設計により、ガラスの端面を保護するシームレスなドアフレームを実現。フルフラットガラスの美しさを保ちながら破損リスクを99％防止（※）します。万が一の衝撃にも強く、長期間安心してお使いいただけます。

ガラスドアは、ワインや日本酒の保管に欠かせないアイテムです。3枚ガラス構成(T4 + Ar12 + T4L + Ar12 + T4L)を採用し、Ug値約0.66W/(m²·K)という住宅用高断熱窓にも匹敵する性能を実現しました。2層のアルゴンガスと2面のLow-Eコーティングガラスが、外気温の影響を徹底的に遮断。庫内温度の安定性を高め、繊細な熟成や保冷環境を保ち続けます。さらにドアヒーターを搭載してガラス表面の結露の発生を抑え、クリアな視界と美しいディスプレイ性も両立。冷却負荷を軽減することで省エネ効果も期待できます。見せる楽しみと守る安心、その両方を一枚のドアに凝縮しました。

ドアはメカニカルアームを搭載した専用試験機による開閉試験を実施し、10万回の開閉動作をクリアしています。特に日本酒を提供するレストランでは、ワインを主に扱う店舗以上にドアの開閉頻度が高くなります。そのために、日本酒ニーズを想定した強度や耐摩耗性に優れたヒンジ、キャビネット剛性、パッキンのゴム材質を採用。数年使用してもドアの下がりが起こりにくい高い耐久性を確保しています。

さらに、ドアセンサーのスイッチ耐久試験や内線ケーブルの耐久テストなど、ドアの開閉に関わるあらゆる部品について徹底的な検証を行い、長期間にわたる安心の使用を実現しています。

設定温度と、外部の環境温度の差が大きいとき、セラーには大きな負荷が生じます。しかし、氷温M5は、真夏の35℃を超える酷暑でマイナス5℃～0℃でキープすることも、厳冬で室温が5℃以下となってしまう環境でも、加温して25℃を維持することができます。

冬季にしばらく留守にする別荘や、寒冷地の住宅は加温性能が必須となり、逆に、レストランの厨房やバックヤードでは、人が過ごす空間以上に高温になりがちです。 厳しい環境でも、外気の影響を受けにくく、一年を通じて安定した保管環境を実現できます。

最大40℃冷却できるパワフルな性能で、酷暑でも-5℃を維持します

一般的なペルチェ式のワインセラーは、外気温より約12～13℃程度しか冷却できません。さらに、コンプレッサー式で「酷暑対応」と表記されていても、外気温が38℃時の動作保証が、設定15℃程度までとされている製品もあります。一方、氷温M5は違います。 外気温が35℃の環境下でも、庫内温度を－5℃で維持し、最大40℃もの温度差を克服できる冷却性能を備えています。冷却スペックに余力があるからこそ、実際の生活環境では安定した性能を発揮したり、運転時間の短縮による耐久性向上に寄与します。

パワフルな「加温ヒーター」でも寒冷地でも安定した温度管理ができます

ワインセラーの設定温度より外気温が低い場合、ヒーターを制御して温度を上げる必要があります。氷温M5は、外気温から最大25℃加温できるヒーターを搭載しています。そのため、冬季に気温が下がりやすい寒冷地や別荘地でも、安心してワインセラーをご利用いただけます。

放熱の流路改善で効率運転、側面の熱上昇を抑制しています

ワインセラーでは、使い始め、低温使用、外気温など、製品への負荷が高いほど、より多くの熱エネルギーを放出することから、側面が熱く 最大約55℃～60℃程度になります。氷温M5では、放熱経路を見直し、側面コンデンサーの流路を最適化しました。 従来モデルよりも側面の温度上昇を抑制。さらに温度が上がりがちな部分の放熱場所を奥側に変更することで、周囲への影響も軽減しています。

庫内の設定温度を低くすると、一時的に製品の放熱温度は高くなります。これは、まだ冷え切っていないボトルを多く収納した場合や、室温が高い環境で使用している場合に起こりやすい現象です。 しかし、お酒の温度が安定してくると放熱温度も自然に下がります。氷温M5は、コンデンサの改良や冷却流路の再設計、コンプレッサー稼働の最適化により、この放熱温度の上昇を抑える工夫も行っています。

【結果】

設定温度：-5℃　左側面の最大温度：約43℃（周囲温度＋約17℃）定常冷却運転時：約35℃（周囲温度＋約9℃）

設定温度：14℃　左側面の最大温度：約36℃（周囲温度＋約11℃）定常冷却運転時：約28℃（周囲温度＋約3℃）

【測定条件】 使用機種：GX22　庫内負荷：無し　周囲温度約25℃　測定場所：庫内3段目、左側面中央、周囲

側面の熱については、予め「よくある質問」をご確認ください。